Flamenquines de pollo

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 limón
• 250 g de jamón serrano
• 2 huevos cocidos
• 4 dientesde ajo
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1 chorrito de vino blanco
• 2 huevos batidos
• pan rallado y aceite de oliva.