Frito de conejo a la canela

Name: Frito de conejo a la canela
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: MEDIO CONEJO TROCEADO; 2 BOTES TOMATE TROCEADO; 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS; 2 AJOS; 1 PIMIENTO VERDE; AZUCAR Y CANELA; SAL Y ACEITE DE OLIVA

Plato

3 porciones

Fácil

1 h 5 m

501 Kcal

Receta ideal para preparar comidas de pinic se adapta a cualquier tipo de carne

Ingredientes

MEDIO CONEJO TROCEADO
2 BOTES TOMATE TROCEADO
2 CEBOLLAS PEQUEÑAS
2 AJOS
1 PIMIENTO VERDE
AZUCAR Y CANELA
SAL Y ACEITE DE OLIVA

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Preparación

Preparación5 min

Cocción1 hora

PRIMERO FRIES LOS PIMIENTOS ,

CON LA CEBOLLA Y UN AJO .

DESPUES LO PASAS TODO

POR LA BATIDORA

JUNTO CON UNO DE LOS BOTES DE TOMATE..

Y LO RESERVAS.
EN ESE MISMO ACEITE FRIES EL CONEJO

CON EL OTRO AJO MACHACAO, ACUERDATE

DE PONERLE SAL , Y CUANDO YA TENGA UN COLOR DORADITO ,

LE AÑADES LO QUE HABIAS TRITURADO Y EL OTRO
BOTE DE TOMATE .
AHORA ES CUANDO VIENE ESE TOQUECITO

DE CANELA ( una cucharadita de las de cafe ) Y UNA CUCHARADITA DE AZUCAR

PARA ELIMINAR LA ACIDEZ DEL TOMATE,

LO FRIES PRIMERO A FUEGO MEDIO , Y

LUEGO LO BAJAS AL MÍNIMO , SIN DESPISTARTE

QUE LO TENDRÁS QUE IR MOVIENDO PARA QUE

NO SE AGARRE... RECTIFICAS DE SAL Y COMO UNA HORITA DE CHUP, CHUP..