Gambas a la plancha con anis

Plato

2 porciones

Fácil

15 min

342 Kcal

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Hoy no me he complicado mucho la vida haciendo de comer… Realmente tampoco la he hecho yo, solo he preparado la ensalada y he pelado los ajos, el resto lo ha hecho mi mujer, Silvia. Como hemos estado toda la mañana fuera de casa a pesar de tener vacaciones por un día, pues hoy comida sencillita. Como hemos comprado dos cajas de dos kilos de gambas similares a estas esta mañana en un conocido hipermercado que estaban muy bien de precio, he aprovechado para medio gastar una cajita que teníamos en las inmensidades de nuestro congelador.

Ingredientes

• 18 gambas hermosas
• 1 limón
• 4 dientes de ajo
• Perejil fresco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Anís seco

Preparación

• Primero calentamos en una sartén pequeñita, un generoso chorrito de aceite de oliva a fuego lento, en el freímos los ajos picaditos, añadimos el perejil, el zumo de un limón y reservamos.
• En una sartén grande, con un chorrito de aceite, a fuego medio cocinamos las gambas.
  Sazonamos con abundante sal y pimienta.
  Cuando estén casi listas, les añadimos una generosa copa de anís seco y flambeamos.
• Servimos en platos individuales y cubrimos con la salsita que hemos preparado en la sartén pequeñita.
  En mi caso las he acompañado de una ensalada y un vasito de zumo de tomate.

Jorge_s2016

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