Gambas flambeadas a la barbacoa

Name: Gambas flambeadas a la barbacoa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de gambas por personas; 6/8 c.sopera de aceite de oliva; 4 dientes de ajos; tomillo fresco.; romero fresco.; sal; pimiento.; 1 vaso pequeño de coñac; Cortar los dientes de ajos en rodajas finas.

Plato

6 porciones

Fácil

35 min

Ingredientes

200 g de gambas por personas
6/8 c.sopera de aceite de oliva
4 dientes de ajos
tomillo fresco.
romero fresco.
sal
pimiento.
1 vaso pequeño de coñac
Cortar los dientes de ajos en rodajas finas.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Poner las gambas crudas en una bandeja para la barbacoa. Espolvorear encima el tomillo, el romero y el ajo.
Salpimentar. Verter el aceite de oliva y dejar reposar 2/3 horas. Encender la barbacoa y cocer las gambas.
En final de coccion, rociar con el coñac y prender fuego para flambear,
Cuando se apaga el fuego del flambeo, pasar a la mesa.