Garbanzos con arroz fussioncook y tradicional

Plato

2 porciones

Fácil

10 h 55 m

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Garbanzos con arroz con olla Fussioncook en modo slow, con presión y también lo cocinamos de manera tradicional por si no tienes este robot de cocina.

Ingredientes

• 200 gr de garbanzos (secos) (remojar 10 horas)
• 600 ml de agua
• unas rodajas de chorizo
• 1/2 tira de panceta cortada en trozos
• 1 puñado de arroz
• un chorro de aceite de oliva

Preparación

• Poner en remojo los garbanzos al menos 10 horas antes
• Poner todos los ingredientes menos el arroz en la cubeta.
• Programar 5 HORAS en SLOW COOK con la tapa de cristal (ó 25 minutos en el menú GUISO con presión).
• Cuando termine, poner un puñado de arroz, tapar la olla, programa: arroz; textura: Al dente. Al terminar, despresurizar manualmente.
• Elaboración tradicional:
  Poner todos los ingredientes en una cazuela y cocer a fuego lento durante 5 horas o hasta que se estén los garbanzos cocidos. Un cuarto de hora antes de comer añadir el arroz. Se pueden hacer también en olla a presión, acorta mucho el tiempo de elaboración.

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