Garbanzos con chorizo

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Plato

4 porciones

Medio

42 min

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Receta de garbanzos para el frío del invierno

Ingredientes

• 1 cebolla
• 50 gr. de aceite
• 2 dientes de ajos
• 200 gr. de tomate frito
• 2 botes de garbanzos cocidos
• 1 o 2 hojas de laurel
• 500 cc. de agua
• Sal
• 2 cucharaditas de cominos
• Pimienta.
• 2 chorizo

Preparación

• En la cacerola donde vayamos a hacer los garbanzos ponemos el aceite, las cebollas cortadas en rodajas y los ajos.
• Cuando esta pochada la cebolla le añadimos el tomate frito y sofreímos todo durante unos 5 minutos a fuego lento.
• Lavamos bien los garbanzos y añadimos unas tres cucharadas de los garbanzos al sofrito (al triturar los garbazos el guiso quedará mas trabadito o espesito).
  
  Trituramos bien todos estos ingredientes.
• Cuando lo tenemos todo triturado le añadimos el resto de los garbanzos, el agua, el laurel, la pimienta, el comino y el chorizo cortado en rodajas.
  
  Hervimos a fuego medio bajo durante 12 minutos y servimos.

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