Garbanzos con mejillones, guiso de invierno

Preparación

• 
  Estos son los ingredientes:
• 
  Se escurren los garbanzos.
  Calentar el aceite en una olla y pochar la cebolla, el pimiento y el ajo durante 30 minutos a fuego bajo:
• 
  A continuación añade el tomate y deja cocinar 5 minutos:
• 
  Pasado este tiempo estará así:
• 
  Añadir el pimentón y el comino:
• 
  Mezclar. Añadir los garbanzos:
• 
  Volcar el líquido de las latas de mejillones:
• 
  Y el caldo de pescado:
• 
  Añadir la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Una vez que empiece a hervir cocinar durante 10 minutos:
• 
  Se apartan 2 cucharadas de garbanzos con algo del caldo y se tritura en el vaso batidor. Se vuelve a volcar en el guiso. Se añaden los mejillones:
• 
  Dejar cocinando 5 minutos más a fuego bajo: