Gratinado de patatas y bonito

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• una lata de bonito en aceite de oliva (o lata de atún)
• 500 ml de leche (aprox)
• 2 cdas de harina
• 1 cda de margarina
• 1 cda de aceite de oliva virgen extra
• sal
• nuez moscada (opcional)
• 30 gr de queso rallado (emmental y cheddar)