Name: Guiso de patatas y garbanzos con chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de patatas.; 500 g de garbanzos (remojados la víspera); 2 chorizos.; Un chorro de aceite.; 1/2 cebolla.; Un trozo depimiento verde.; Un trozo de pimiento rojo.; 4 cdas. de tomate triturado.; 1 pastilla de avecrem.; 1 vaso de vino blanco.

Preparación

En una olla, poner a cocer los garbanzos. Retiramos un poco del agua de cocción y la ehcamos en una sartén y rehogamos en ella las verduras limpias y picadas.
Una vez rehogadas, añadimos los chorizos picados, el tomate y el vino blanco y lo rehogamos todo un poco. Dejamos reducir el vino. A continuacion, se lo echamos a los garbanzos y lo ponemos a cocer a fuego lento.
Mientras, picamos las patatas y las doramos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén listas las patatas las echamos a la olla y dejamos que todo se cocine junto por unos minutos para que todos los sabores se mezclen. Servir.

Guiso de patatas y garbanzos con chorizo

Ingredientes

Preparación

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