Guiso de patatas y garbanzos con chorizo

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

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Esta es una receta sabrosa para el almuerzo.

Ingredientes

• 500 g de patatas.
• 500 g de garbanzos (remojados la víspera)
• 2 chorizos.
• Un chorro de aceite.
• 1/2 cebolla.
• Un trozo depimiento verde.
• Un trozo de pimiento rojo.
• 4 cdas. de tomate triturado.
• 1 pastilla de avecrem.
• 1 vaso de vino blanco.

Preparación

• En una olla, poner a cocer los garbanzos. Retiramos un poco del agua de cocción y la ehcamos en una sartén y rehogamos en ella las verduras limpias y picadas.
• Una vez rehogadas, añadimos los chorizos picados, el tomate y el vino blanco y lo rehogamos todo un poco. Dejamos reducir el vino. A continuacion, se lo echamos a los garbanzos y lo ponemos a cocer a fuego lento.
• Mientras, picamos las patatas y las doramos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén listas las patatas las echamos a la olla y dejamos que todo se cocine junto por unos minutos para que todos los sabores se mezclen. Servir.

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