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Guiso de pulpo con patatas y verduras en thermomix

Name: Guiso de pulpo con patatas y verduras en thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 de pimiento rojo (era muy grande); 2 pimientos verdes italianos (eran pequeños); 3 dientes de ajo; 2 tomates triturados; 1 cebolla mediana; patatas (casi hasta llegar a la raya de los dos litros); 600 g de caldo de hervir el pulpo; 4 patas de pulpo (eran grandecitas); sal, pimienta, 1 hoja de laurel y una pizca de guindilla (las guindillas son de mi cosecha macetera y son trilita pura).

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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33

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Ingredientes

1/4 de pimiento rojo (era muy grande)
2 pimientos verdes italianos (eran pequeños)
3 dientes de ajo
2 tomates triturados
1 cebolla mediana
patatas (casi hasta llegar a la raya de los dos litros)
600 g de caldo de hervir el pulpo
4 patas de pulpo (eran grandecitas)
sal, pimienta, 1 hoja de laurel y una pizca de guindilla (las guindillas son de mi cosecha macetera y son trilita pura).

Preparación

Trocear las verduras y el ajo 4-5 segundos velocidad 4. Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 Añadir el tomate a lo anterior y sofreír 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir las patatas, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y la pizca de guindilla y programar 3 minutos, temp. Varoma, Giro Izquierda, velocidad cuchara.
Añadir el caldo y programar 20 minutos, temp. Varoma, Giro Izquierda, Velocidad Cuchara. (5 minutos antes de que acabe el tiempo añadir las patas de pulpo troceadas)

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