Name: Hachis parmentier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de patatas,; 10 cl de leche,; 1 cucharada de nata liquida,; 25 g de mantequilla,; sal; 50 g de queso gruyere rallado.; 350 g de carne picada,; 1 cebolla,; 1 diente de ajo,; 1 zanahoria,; aceite de oliva,; sal y pimienta .

Hachis parmentier

Plato

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

601 Kcal

Preparación

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gordas, las ponemos en agua con sal que las cubra y las dejamos cocer 1/2 hora.

Pasado este tiempo las machacamos en el agua que quede y añadimos la mantequilla, la leche y la nata, removiendo rapidamente.
Mientras se cuecen las patatas, pelamos y picamos la zanahoria, la cebolla y el ajo.

Ponemos en una sartén con aceite de oliva primero la zanahoria un minuto y después añadimos la cebolla y el ajo, y rehogamos suavecito durante 10 minutos, añadimos la carne picada , salamos al gusto y rehogamos hasta que se haga la carne.
En una fuente de horno ponemos toda la carne en el fondo y encima el puré de patata, terminamos con una buena capa de queso.

Metemos al horno a 200° durante 10 minutos y gratinamos 2 minutos mas.