Name: Hamburguesas de calabacin
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de calabacin; 140 g de cebolla; 30 g de copos de avena; 40 g de harina de maíz; 1 huevo; 80 g de queso rallado mozzarella; 1 cucharadita de orégano; sal; harina de maiz

Ingredientes

500 g de calabacin
140 g de cebolla
30 g de copos de avena
40 g de harina de maíz
1 huevo
80 g de queso rallado mozzarella
1 cucharadita de orégano
sal
harina de maiz

Preparación

Poner en la jarra el calabacin y la cebolla a trozos, triturar a velocidad 10, al gusto, lo hechamos a un colador grande y debajo
Ponemos un bol para que vaya soltando toda el agua unas 2 horas, cuanto mas suelte mejor, una vez escurrido lo ponemos en la jarra con paleta mezcladora, y añadimos el resto de ingredientes, 2 minutos, velocidad 4,
Dar formar con cuidado, pasar por harina de maiz vuelta y vuelta y freir en poco aceite.