Hamburguesas de sepia

Name: Hamburguesas de sepia
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr de sepia; 1 huevo; 2 cucharadas de pan rallado; 2 dientes de ajo; 1 rama de perejil; sal; harina (para rebozar)

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

343 Kcal

¿Te gustan las hamburguesas de pescado? ¡Estas de sepia te van a encantar!

Ingredientes

150 gr de sepia
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
sal
harina (para rebozar)

Costo estimado: 2.39€ (1.2€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Limpiar y cortar la sepia en cuadrados y pasarla por la plancha.
No hay que cocinarla mucho, basta con que deje de estar cruda. Triturar la sepia y los dientes de ajo.
Batir el huevo en un bol y añadirle la sepia triturada. Añadir el pan rallado, la rama de perejil picada y sal al gusto. Combinar bien.
Formar bolitas y pasarlas por harina. Aplastarlas ligeramente. Freír las albóndigas en abundante aceite caliente.