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Huevos al plato con morcilla y longaniza

Huesvos escalfados en tomate frito casero, acompañados de morcilla y longaniza

Plato
2 porciones
10 min
15 min
Fácil
  • Huevos al plato con morcilla y longaniza
  • Huevos al plato con morcilla y longaniza - foto 2
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Ingredientes

2

Preparación

  • En una sartén ponemos aceite y freímos la longaniza y la morcilla en rodajas. Reservamos en la sartén donde vayamos a preparar el plato y añadimos tomate frito casero.
  • Calentamos y le incorporamos los huevos crudos y enteros por encima y salamos ligeramente. Tapamos con un tape de agujeros y esperamos a que estén casi cuajados a fuego suave. En ese momento, vertemos por encima un poquito de aceite rusiente en el que habremos dorado unos dientes de ajo.

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