Jibia en salsa a la marinera

Ingredientes

• 1 Jibia de 1 kilo Aprox
• 3 Diente de Ajo
• 1 Cebolla (Mediana)
• 1 Tomate (Maduro)
• 1 Copa de Vino Blanco
• ½ Vaso de Agua
• 6 Granos de Pimienta Negra
• 1 Carterilla de Azafrán
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal