Judias blancas con arroz y col

Plato

4 porciones

Medio

45 min

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Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de col
• 4 chorizos de pincho de pueblo emcesa.
• 150 gr judias blancas riojanas.
• 300 gr de arroz
• Sal, pimentón dulce y colorante

Preparación

• En la olla express cocemos las judias blancas 35 minutos y reservamos.
• Sofreir las verduras 15 minutos, tª varoma, añadir un poco de agua y triturar hasta refinar que no quede nada.
  
  Añadir agua hasta la ralla de los 2 litros.
• Dejar en temperatura Varoma 30 minutos.
• Despues añadir el arroz y dejar cocer 13 o 14 minutos
  
  Añadir las judias y el chorizo y dejar que se acabe de cocer el arroz.

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