Jureles al horno

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 2 jureles de medio kilo cada uno
• 5 dientes de ajo fileteados
• 1 puñado de perejil picadito
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• aceite de oliva
• pimienta
• 1 cucharada de concentrado de verduras
• sal
• pimienta
• 1 limón cortado en rodajas

Preparación

• Limpiamos el pescado y lo salamos
  
  Partimos en juliana la cebolla y la ponemos en el fondo de la bandeja de horno
• Ponemos encima el pescado,le ponemos el limón y le echamos un poco de aceite por encima
  
  Metemos en el horno precalentado a 200º
• Mientras,en una sartén doramos un poco el ajo
  
  Añadimos el vino,el agua,el perejil,el concentrado de verduras y la pimienta,lo dejamos hervir unos minutos y lo echamos por encima del pescado
• Cuando pase media hora damos la vuelta al pescado y dejamos media hora más
  
  Sacamos y servimos con una ensaladita,por ejemplo.

Mariant

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