Lasaña de ropa vieja

Ingredientes

• 12 láminas precocidas de lasaña
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 g de sobras del puchero (carnes y garbanzos)
• 50 g de tomate frito
• Queso rallado para gratinar

Para la bechamel :

• 500 g de leche
• 70 g de harina
• 50 g de mantequilla
• Sal , pimienta y nuez moscada