Name: Lomo al brandy
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 10 grandes filetes de lomo; La mitad de una cebolla grande, picada finamente; Filetes de oro en el aceite de oliva; aceite; Cebolla de oro, finamente picado; brandy; Un par de hojas de laurel; Una barra de pastilla de caldo desmenuzada; Un poco de agua

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Ingredientes

10 grandes filetes de lomo
La mitad de una cebolla grande, picada finamente
Filetes de oro en el aceite de oliva
aceite
Cebolla de oro, finamente picado
brandy
Un par de hojas de laurel
Una barra de pastilla de caldo desmenuzada
Un poco de agua

Preparación

Dicho de 10 grandes filetes de lomo, filete es que él era un caballero, a media cebolla grande finamente picada, el brandy, han sido generosos con este botón.
Filetes de dorado con aceite de oliva y reserva en el mismo aceite la cebolla finamente picada dorada.
Añadir el brandy, cuando un par de hojas de laurel y un bar pastilla de caldo desmenuzada y un poco de agua, dan un hervor e introducir la carne en la sartén, no se ofrece ninguna calor y dejar actuar durante unos 45 minutos o hasta que que la carne esté tierna, si queremos que la salsa se espese agregue un poco de agua con la maicena y la alimentación.