Lomo atado

Name: Lomo atado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 cinta de lomo; 3 cebollas tiernas; 4 dl de ajo; 3 hojas de laurel; Aceite de oliva Virgen Estra; Un vaso grande de vino blanco; Sal y pimienta negra

Deléitese con esta deliciosa receta.

Plato

2 porciones

30 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 cinta de lomo
3 cebollas tiernas
4 dl de ajo
3 hojas de laurel
Aceite de oliva Virgen Estra
Un vaso grande de vino blanco
Sal y pimienta negra

Costo estimado: 3.2€ (1.6€/porción)

Preparación

Seleccionar programa cerdo durante 30 minutos, poner un buen fondo de aceite en la cubeta y esperar que coja temperatura, añadir el lomo atado con hilo bramante, con las cebollas cortadas en cuartos, los dientes de ajo y el laurel,salpimentar, dorar por todos lados la pieza de carne.
Añadir el vaso de vino y dejar unos minutos a que evapore un poco el alcohol,
cerrar la tapa y dejar que acabe el programa.
Servir la carne en rodajas y la salsa pasada por la batidora o tmx.

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