Ante todo precalentamos el horno a temperatura máxima durante un mínimo de 10 minutos. Antes untamos la parrilla alta con aceite y la dejamos dentro del horno para que se caliente también.
Mientras preparamos el pescado: lo salpimentamos y untamos con una fina capa de aceite.
Una vez caliente el horno lo colocamos en la parrilla alta y bajamos la temperatura a 225 grados.
Ponemos el aro extensor y lo dejamos 10-15 minutos. Con 10 minutos queda más jugoso, con 15 más tostadito pero no reseco.
Pasado ese tiempo quitamos el aro extensor, pintamos con más aceite, espolvoreamos con eneldo y seguimos horneando durante un máximo de 5 minutos.
Apagamos el horno y dejamos reposar el pescado dentro mientras preparamos una ensalada y ya está.
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Comentarios de los miembros:
Me gusta, voy a probarla...
Buenn apetito
MUY BUENA
Buenísimooooooooo