Macarrones con chorizo

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Plato

3 porciones

Fácil

40 min

530 Kcal

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¿Quieres una receta que realce tu plato de macarrones? Esta es la tuya! La clave, el chorizo. Lo acompañaremos con pulpa de tomate y pimiento rojo. Para que la pasta se impregne bien de todos los sabores, te aconsejamos mezclarlo todo antes de servir, te va a encantar! :)

Ingredientes

• 125 gr de chorizo (suave o picante)
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 400 gr de pulpa de tomates en trozos
• 1 poco de perejil (unos 5 gr)
• 50 ml de nata
• 200 gr de macarrones (o la pasta que más te guste)

Materiales

• sartén
• cacerola

Preparación

• Corta el chorizo en rodajas, y luego, a su vez, en 4. Cocinar en una sartén durante unos 2 minutos. Reservar el chorizo.
• En la misma sartén, con la grasa que soltó el chorizo, pochar el ajo machacado + cebolla picada. Luego añade el pimiento cortado en tiras. Cocinar algunos minutos.
  
• Añade la pulpa de tomate + chorizo (cocinado anteriormente) Tapa la sartén y deja cocinar unos 20-25 min a fuego medio/bajo.
  Por otro lado, cuece la pasta al dente.
• Incorpora el perejil picado + nata sobre la salsa de tomate. Por último, vierte la pasta sobre la sartén y cocina junto durante 2-4 min, para que coja todo el sabor.
  
• Y listo!

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