Troceamos el marrajo que por regla general nos lo venderán en filetes.Ponemos un poco de sal.
Ponemos en la batidora ajo, aceite y perejil al gusto, yo suelo hacer un manojo grande de perejil con 3 o 4 dientes de ajo y aceite hasta cubrirlo, lo pongo en un recipiente de cristal con tapadera de rosca y en la nevera siempre lo tengo para cuando hago algo que tenga que añadirlo, es una buenísima manera de conservar el perejil.
Agregamos un poco de esta mezclaLigamos todo muy bien.Pasamos por harina y freímos en aceite bien caliente.
Rico de sabor y muy adecuado para los mas peques de la casa o para aquellos que no les guste mucho el pescado con espinas.
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Comentarios de los miembros:
Facil,comodo y sabroso
Aun no la he echo pero tiene muy buena pinta