Poner sobre una bandeja las rodajas de merluza y salpimentar.Pasar por harina, sacudiéndo bien los trozos para quitar la harina sobrante.Poner a calentar aceite bien abundante. Poner un par de palillos para que no se queme el aceite.
Cuando esté caliente, ir poniendo los trozos, pero no muchos a la vez, para que no se enfríe el aceite.
Cuando saquemos los trozos, los iremos poniendo sobre papel absorbente, para recoger el exceso de aceite.Mientras, poner las patatas sin pelar diez minutos en el microondas con la tapa.Para servir, cortar por la mitad las patatas, salpimentar y echarles un chorrito de aceite de oliva. Colocar junto al pescado y servir.
Si queréis podéis acompañarlo de mayonesa de leche, la cual encontraréis aquí!! Perdón por lo de 800 Kg. La merluza pesaba 1kg, más o menos, pero si le quito la cabeza y la cola, los 800g.
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