Aceite en una sartén. Freir los pimientos en cuadrados medianos y se reservan.
Freir parte de la engañifa. Freir la panceta. La reservar. Freir los ajos. Cuando estén dorados se añade un puñadito de harina, el agua y la sal al gusto.
Cuando estar hirviendo se agrega el resto de harina poco a poco, se baja el fuego al mínimo y se remueve con una rasera de madera hasta que la harina queda desliada, suelta y cocida.
Se sirve en la misma cazuela con la engañifa de carne que hayamos frito en el aceite por encima. Freir los pimientos. Y el resto de la engañifa. Freir la panceta. Así de apetitoso queda. Freir los ajos. Añadir agua y parte de la harina. Añadir el resto de la harina. Remover.
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Comentarios de los miembros:
No se puede hacer una receta si no se ponen las cantidades,
Cuanta harína?
Cuanta agua
Aceite?
Pongan la cantidades