Montado de queso brie con lascas de foie trufado

Ingredientes

• 1 hígado de pato,
• 1 magret de pato,
• 1 trufa negra rallada de unos 40 g (Tuber melanosporum),
• 2 cucharadas soperas de oporto,
• sal,
• pimienta
• nuez moscada y clavo al gusto.
• Pan de baguette
• queso brie y aceite de trufa.