Moussaka griega

Ingredientes

• 500 gr berenjenas
• sal
• aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 375 gr de carne picada de ternera
• 1/2 cucharadita de canela molida
• pimienta
• 125 ml de vino tinto
• 500 gr de tomate triturado
• 1 cucharadita de miel
• perejil fresco picado
• orégano
• 60 ml caldo de carne o pollo
• 75 gr de requesón
• 50 gr de queso feta
• 250 ml de leche entera
• 2 huevos grandes
• nuez moscada
• pan rallado
• queso rallado