Musaka con setas

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Plato

4 porciones

Fácil

45 min

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Un ingreso que tierra debe caer

Ingredientes

• Berenjenas
• Setas variadas a vuestro gusto
• Carne de cerdo picada
• Cebolla
• Salsa de tomate
• Ajo y perejil
• Una copita de vino blanco
• Aceite de oliva, sal y pimienta
• Salsa bechamel
• Queso para gratinar
• Mantequilla

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Preparación

• Se comienza a atacar las setas en unaestufa, con poco ajo y perejil.
• A continuación se prepara la carne. En primer lugar en pochando la cebolla, a continuación la carne picada, y a continuación lasalsa de tomate.
• Un vasito vino blanco, de sal y poco de pimienta.Las berenjenas que ya las se freían ellaslas place en la fuente del horno.
• Encima colocamos la carne que teníamos preparada. Ahora una capa con las setas salteadas. Tapamos con el resto de la berenjena
• Lo cubrimos con la bechamel, mantequilla y queso rayado y al horno.

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