Muslitos en adobo canario con guarnición de tallarines al wakame

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• Especias para adobo canario.Venden preparadas ya las mezclas. Son: orégano, tomillo, pimienta roja, ajo y comino.
• Sal
• 6 Muslitos de pollo
• 2 puñados de tallarines al wakame portomouiños
• 200 ml de caldo de verduras
• Aceite de oliva virgen extra
• Agua

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Preparación

• Precalentamos el horno a 200°. Quitamos la piel a los muslitos, echamos sal y adobo canario con unas gotitas de aceite para que se impregne bien del adobo. Ponemos los muslitos en una fuente de barro y los metemos al horno. A 180º calor arriba y abajo.
• A los 10 minutos bajamos a 180º, añadimos el caldo de pollo y seguimos horneando. Cuando veamos que la parte de arriba del pollo esté doradita (aproximadamente a la media hora de horneado) damos la vuelta a los muslitos y lo dejamos que se dore por el otro lado, otra media hora.
• Ponemos agua a hervir con una pizca de sal en una cazuela. Cuando hierva añadimos los tallarines y los tenemos 3 minutos en ebullición, luego escurrimos la pasta. Montamos los platos, con 3 muslitos por plato, un poco de pasta al lado y la salsa del pollo regándolo todo.

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