Muslos de pollo al limón al horno

Name: Muslos de pollo al limón al horno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 muslos de pollo; 1 cebolla; 1 limón; 50 ml de vino blanco; 3 dientes de ajo; Romero seco; 50 ml de aceite de oliva; Sal

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Plato

2 porciones

Fácil

50 min

563 Kcal

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos muslos de pollo al limón hechos al horno que están deliciosos.

Ingredientes

2 muslos de pollo
1 cebolla
1 limón
50 ml de vino blanco
3 dientes de ajo
Romero seco
50 ml de aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 3.38€ (1.69€/porción)

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Preparación

Aquí tengo una cebolla morada, vamos a cortar unos aros de medio centímetro de grosor aproximadamente. Yo estoy utilizando cebolla morada, pero vosotros podéis utilizar la que os apetezca. Cortamos y vamos sacando los aros. Ahora colocamos los aros de cebolla en una fuente apta para horno.
Aquí tengo un limón que voy a cortar por la mitad y exprimimos una de las mitades sobre la cebolla, si cae alguna semilla se la retiramos.
Ahora colocamos los muslos de pollo sobre la cebolla. Y con la otra mitad del limón lo cortamos en medias rodajas y lo vamos colocando en la fuente procurando que quede bien repartido. Ahora cogemos unos dientes de ajo, los partimos por la mitad y los vamos repartiendo por la fuente.
Ahora en un mortero añadimos, una cucharadita de romero y una cucharadita de sal y lo machacamos. Cuando ya lo hemos machado añadimos el aceite y el vino blanco y lo mezclamos todo bien.
Ahora con la ayuda de un pincel de silicona, vamos untando el líquido sobre el pollo y lo metemos al horno, previamente precalentado a 200º centígrados durante unos 40 o 45 minutos.
Cuando el pollo lleve unos 20 o 25 minutos en el horno, lo sacamos y le damos la vuelta y le untamos la mezcla del romero con la sal, el aceite y el vino blanco. Lo volvemos a meter en el horno y dejamos que se termine de cocinar.