Paletilla de ternasco al horno

Name: Paletilla de ternasco al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paletilla de ternasco, evidentemente; 4 patatas pequeñas; 1/2 cebolla laminada; Aceite de oliva; Vino blanco; Sal y pimienta

¡Enorme y lleno de calorías!

Plato

4 porciones

30 min

35 min

Fácil

673 Kcal

(4.6/5 - 23 votos)
2
15

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Ingredientes

1 paletilla de ternasco, evidentemente
4 patatas pequeñas
1/2 cebolla laminada
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal y pimienta

Preparación

Pelamos las patatas y las laminamos, así como la cebolla.
Colocamos lo citado anteriormente en la bandeja del horno y salpimentamos.
A continuación salpimentamos el ternasco y lo ponemos encima de las patatas para que suelte su jugo al asarse.
Le ponemos una chorrada generosa de aceite y medio vaso de vino blanco.
Lo metemos al horno durante 1/2 hora aprox. en ese momento le damos la vuelta al ternasco para que se ase por el otro lado y le incorporamos un poco más de vino blanco para que no se queme nuestro asado.
Otra 1/2 horita de horno y plato concluido.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 673Kcal

Carbohidratos: 31.5g
Grasa total: 27.5g
Grasa sat.: 10.2g
Proteínas: 69.8g
Fibras: 2.3g
Azúcar: 3g
ProPoints: 17
SmartPoints: 17

Información nutricional para 1 porción (559g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Reviews

Patricia

La autora de la receta pone el horno precalentado a 180º para los asados. Lo pone media hora por un lado, le da la vuelta y lo deja 30 minutos más; pero los últimos 10 le sube la temperatura hasta los 210º para que quede crujientito por fuera. No obstante, tendrás que ajustar un poco los tiempos a tu horno ya que cada uno es un mundo! Buen provecho ;)

Preguntas:

Y a cuantos grados se pone el horno

Responder Petitchef:

La autora de la receta pone el horno precalentado a 180º para los asados. Lo pone media hora por un lado, le da la vuelta y lo deja 30 minutos más; pero los últimos 10 le sube la temperatura hasta los 210º, por ejemplo para que quede crujientito por fuera. No obstante, tendrás que ajustar un poco los tiempos a tu horno ya que cada uno es un mundo! Buen provecho y feliz domingo! ;)