Panga al vapor con patatas a las finas hierbas

Name: Panga al vapor con patatas a las finas hierbas
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de panga (u otro pescado que os guste); 2 ó 3 patatas (depende del tamaño); 1 c/c hierbas provenzales; 1 c/s pimentón dulce; Aceite de oliva virgen; Sal; Pimienta; 500 g agua

Plato

2 porciones

Fácil

55 min

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Ingredientes

2 filetes de panga (u otro pescado que os guste)
2 ó 3 patatas (depende del tamaño)
1 c/c hierbas provenzales
1 c/s pimentón dulce
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
500 g agua

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Ponemos el agua en la jarra y programamos 10 min, 120º, velocidad 2.
Mientras pelamos y cortamos las patatas, las colocamos en un molde de silicona (o molde de aluminio o bolsa de asar) y les añadimos el aceite, las hierbas, la sal y el pimentón.
Salpimentamos los filetes de pescado y los ponemos en la bandeja de vapor sobre papel de horno (si queréis también podéis añadir hierbas provenzales a los filetes).
Colocamos la bandeja de vapor sobre la jarra y programamos 30 minutos, 120º, velocidad 2.
Servimos en los platos. El filete está delicioso recubierto con la salsita que queda con las patatas.