Pasta al forno con mozzarella (pasta al horno con mozzarella)

Name: Pasta al forno con mozzarella (pasta al horno con mozzarella)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de pasta; 1 lata de tomate pelado; 1 diente de ajo; 4 anchoas; 1 mozzarella; parmesano rallado; alcaparras; aceitunas verdes y negras; albahaca; guindilla; aceite y sal

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Plato

Medio

25 min

738 Kcal

Uno suculento un llano a base de pasta que hay que servir para sus convidados.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Poner la olla con el agua a hervir. En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado, los filetes de anchoas y un poco de guindilla.
Cuando las anchoas se hayan derretido, añadir las aceitunas y alcaparras, un poco de vino y dejar evaporar. Incorporar los tomates en trozos y dejar cocinar unos 7 u 8 minutos, hasta que el agua del tomate esté evaporado.
Pre calentar el horno a 190º. En una bandeja de horno, poner unas cucharadas de salsa como cama, volcar la pasta (sacar la pasta dos minutos antes del tiempo de cocción indicado) en la bandeja, añadir la mitad de la mozzarella cortada en tacos, mezclar, para que la mozzarella empiece a fundirse con el calor de la pasta, incorporar el resto de la mozzarella, un poco de parmesano rallado y albahaca.
Hornear durante 4 minutos a 190º con el grill. Servir aún caliente y con un poco de albahaca.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 738Kcal

Carbohidratos: 85g
Grasa total: 19.9g
Grasa sat.: 10.6g
Proteínas: 48g
Fibras: 7.6g
Azúcar: 7.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 21

Información nutricional para 1 porción (476g)

Sin huevo

PPierPaolo

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Ingredientes