Name: Pastel de salmón y langostinos a la tártara - thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500 grs. de Salmón Fresco sin piel ni espinas.; 50 grs. de langostinos pelados.; 1 Cebolleta; 1 Cucharadita de Alcaparras; 3 Pepinillos en vinagre; 300 ml. de Nata Liquida; 300 ml. de leche; 5 huevos; 50 c.c. de Aceite De Oliva Virgen; 40 grs. de harina; 1 Pastilla de Caldo de Pescado; Sal

Pastel de Salmón y Langostinos A La Tártara - Thermomix

Un plato de verdad suculento

Plato

1 porciones

15 min

23 min

Fácil

Preparación

Poner el aceite en el vaso de la Thermomix 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorporar la cebolla pelada y triturar 4 segundos velocidad 7.
Poner el aceite en el vaso de la Thermomix 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorporar la cebolla pelada y triturar 4 segundos velocidad 7.
Programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 2,1/2. sin brocal.
Añadir la harina 1 minuto velocidad 3. Incorporar la leche y mezclar 1 minuto velocidad 5.
Programar 5 minutos, 100º, velocidad 3.
Agragar todos los demás ingredientes, triturar 1 minuto velocidad 7. Si no está lo suficiente fino, repetir unos segundos más.
Programar 12 minutos, 100º velocidad 4.
Si al terminar el tiempo no está lo suficiente espeso, dejar unos minutos más a la misma velocidad.
Volcar en un molde previamente forrado y engrasado y dejar enfriar unas horas en la nevera.