Pastel de verduras al horno

Name: Pastel de verduras al horno
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 Papas grandes; 1 Cebolla; 1 Pimiento verde; 2 Pimientos rojos; 5 Calabacines; 4 Zanahorias; Aceite de oliva; Sal; Orégano; Ajo en polvo; Pimienta negra; Mantequilla para el molde

Plato

Medio

1 h 15 m

141 Kcal

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Preparación

Preparación45 min

Cocción30 min

Y como se dice que una imagen vale más que mil palabras, saqué fotos de toda la elaboración.
Usé el wong para no utilizar demasiado aceite y fui pochando la verdura independientemente para luego poder mezclar por colores.
Pienso que en la cocina para que no te abrumes y estés demasiado tiempo hay que organizarse.
se pueden hacer muchas cosas al mismo tiempo y se adelanta mucho porque si no terminas cansándote, y se trata de disfrutar.Al menos esa es mi opinión.
Empecé con las cebollas, luego los pimientos.
Mientras se hacían, cortaba las zahorias para hacerlas al vapor para que se quedaran tiernas sin romperse, como si le diéramos vueltas en la sartén.
Los calabacines en rodajas, también en el wong..

Por último, las papas.
El fuego más bien lento para que se vayan poniendo tiernas sin quemarse.
De esta forma garantizamos de que las papas y el resto de la verdura no queden duras y no suelten todo su agua en el horno.
Ponemos papel de cocinar en el fondo del molde y lo cubrimos de mantequilla.
En la base ponemos las papas, las espolvoreamos de sal, pimienta negra, orégano, ajo y perejil.
Seguimos con las zahorias hechas al vapor.
Los calabacines.
El pimiento verde y la cebolla.
Otra de calabacin y pimiento rojo.
Y por último la decoramos con lo que hemos ido reservando.
Ya esta lista para meterla en el horno.
Precalentado a 150º y lo bajé luego a 120 º durante media hora.
La tapamos con papel de plata
Luego lo descubrí y lo subí de nuevo 5 minutos.

¿A qué tiene buena pinta?
Pues aun sabía mejor.
Este es el corte

Las capas de verduras. No me digan que no está guapo el contraste de colores.
¡Y no es amor de madre!
Jajajaja

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 141Kcal

Carbohidratos: 18.3g
Grasa total: 4.8g
Grasa sat.: 1.8g
Proteínas: 3.5g
Fibras: 5g
Azúcar: 7.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Información nutricional para 1 porción (305g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

AAnarialy

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.37/5, 38 votos 12 comentarios

página 1 / 2

anonymous

04/10/2013

Votre comntaire: Buenisimo

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

30/05/2014

Es muy rica... gracias por compartir

abuso

anonymous

26/03/2014

Es una maravilla!

abuso

anonymous

23/07/2013

Sale deliciosa

abuso

olga passols

01/04/2013

Puede estar bueno me gusta.

abuso

anonymous

19/03/2013

Esta super excelente, ya tome nota de los ingredientes y hoy sera el dia de comer pastel de verduras. gracias.

abuso

anonymous

08/03/2013

MUY BUENO ????

abuso

anonymous

27/11/2012

Tiene que estar para chuparse los dedos. Las personas que no comen verduras deberían hacer un esfuercito y probarlas otra vez, seguro que van a cambiar de opinion porque hay tantas que van a encontrar una que les gusta.

abuso

anonymous

11/11/2012

Tengo que hacerla porque tiene una pinta buenisimaaaaaaa

abuso

anonymous

24/10/2012

Receta muy buena y exquicita

abuso

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Ingredientes