Patatas con leche de coco

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Plato

2 porciones

Fácil

1 h 20 m

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Sirva este plato sabroso con pollo a la parrilla.

Ingredientes

• 5 o 6 patatas en rodajas finas
• Una cebolla grande, cortada en rodajas finas
• Sal y azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de curry
• Una lata de leche de coco
• pimienta

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Preparación

• Tenemos que cortar unos 5 o 6 patatas en rodajas finas y bañarse en agua fría mientras que una cebolla grande cortada en rodajas finas con un poco de sal y el azúcar, y cocinar en 2 cucharadas de aceite hasta son transparentes.
• Quitamos la cebolla y revuelva en 2 dientes de ajo picado y 1 cucharadita de curry de que es sólo caliente y luego agregar una lata de leche de coco, la sal y la pimienta hierven una fuente que pueda ir al horno, lugar una capa de cebolla, patatas fritas, y otra vez drenado y si sandwich capas de las capas de cebolla y patata.
• Finalmente, curry de leche de coco y horneamos a 180 grados por 1 hora o más, hasta que el palo de un cuchillo, no hay manzanas de tierras de inundación significativo.

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