Hacemos un majado con la cebolla, pimiento, tomate, ajo, apartamos.
Limpiamos y partimos a trozos la sepia, ponemos aceite en la cazuela, echamos la sepia y ponemos sal, rehogamos un ratillo, ahora echamos el majado freímos por espacio de 5 minutos
Echamos un chorrito de vino blanco, y perejil picado, dejamos que evapore, 2 minutos, ahora es el momento de echarle el agua, 1l, mas o menos
Dejamos cocer unos 20 minutos, pasado este tiempo echamos las patatas si lo necesita también le ponemos agua, no mucha, la justa para que cuezan, y se blandeen, el guiso no tiene que tener mucho caldo, mas bien se quedara espeso con su salsita, listo para comer.
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Comentarios de los miembros:
Facil y buenisimo