Pate de higado de pato

Ingredientes

• 500 g de higados de pato limpios sin corazones
• 1 cebolla roja
• media cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 50 de coñac
• sal
• pimienta
• un chorreon de aceite de oliva
• 250 de mantequilla
• hojas de salvia
• tomillo