Pato a la naranja

Ingredientes

• 1 pato de 2,5 kg
• 4 naranjas
• 2 manzanas
• 1 vaso de vino dulce
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de mejorana
• Palillos de madera
• Jugo de dos naranjas
• Algo más de vino dulce