Pato al oporto

Name: Pato al oporto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de Magret de Pato; 250 g de Nata para Cocinar; 250 g de Vino Oporto; Sal; Pimiento; 1 Patata por persona para la guarnición; Patatas Jaime Olivier

Un delicioso plato que debe realizarse en ustedes.

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Medio

816 Kcal

(3/5 - 1 voto)
11

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Ingredientes

1/2 kg de Magret de Pato
250 g de Nata para Cocinar
250 g de Vino Oporto
Sal
Pimiento
1 Patata por persona para la guarnición
Patatas Jaime Olivier

Preparación

Patata por persona para la guarnición. La guarnición serán Patatas Jaime Olivier.
En una sartén calieinte pondremos el pato por el lado de la piel sin añadir nada de aceite ya que el Pato es lo suficientemente graso.
Con la grasa que ha soltado el pato, nata, oporto, sal, pimienta haremos una reducción.
A compañaremos el Pato con la salsa (la reducción que hemos preparado) y las Patatas a lo Jaime Olivier.

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