Pechuga de pavo a la diabla

Name: Pechuga de pavo a la diabla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 filetes de pechuga de pavo; un poco de romero picado; 1 cucharada de postre de pimentón dulce o picante; harina; huevo batido; aceite para freír; pan rallado; sal y pimienta

Plato

6 porciones

Fácil

35 min

309 Kcal

Probar este ingreso apetitoso con un gusto excepcional.

Ingredientes

6 filetes de pechuga de pavo
un poco de romero picado
1 cucharada de postre de pimentón dulce o picante
harina
huevo batido
aceite para freír
pan rallado
sal y pimienta

Costo estimado: 7.18€ (1.2€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Aplanar un poco los filetes de pechuga de pavo; sazonar con sal y pimienta. Batir los huevos con el romero picado y el pimentón.
Pasar los filetes de pavo primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por pan rallado.
Dejar reposar en la nevera, sin tapar media hora para que el empanado se asiente bien y las pechugas cojan el sabor del romero y pimentón.
Pasado el tiempo de reposo, freír en el aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir bien y servir.
Se puede dejar preparado en la nevera e incluso congelado una vez empanado y luego sólo hay que freír.
Se puede freír con antelación y dejarlo en el horno caliente, tapado con papel de aluminio o como he dicho antes tomarlo frío como si fuera un picnic.