Name: Pechuga en salsa brava
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de pechuga de pollo,; 1 cucharada de aceite de oliva,; 1/4 de porción de caldo de pollo concentrado,; 1 cucharadita de salsa brava envasada,; 1 hoja de laurel,; 1/2 cucharadita de orégano,; 1 rama de perejil,; 1 cucharadita de vinagre de manzana,; pan rallado,; pimienta blanca, y; sal.

Pechuga en salsa brava

Un ingreso fácil a efectuar y muy delicioso

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

Preparación

En primer lugar, calentamos el aceite en una sartén, y cuando comience a humear añadimos los filetes de pechuga sazonados y rebozados en pan rallado y los freímos con cuidado de no quemar el pan.
A continuación, añadimos el caldo concentrado disuelto en un vaso de agua caliente y removemos, incorporamos la salsa brava, la pimienta, el laurel, el orégano, el perejil picado y el vinagre, y dejamos al fuego hasta que el caldo se reduzca a la mitad, removiendo de vez en cuando para que la salsa ligue bien.
Finalmente, apagamos el fuego y dejamos reposar 2 minutos, rectificamos de sal y servimos.