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Pescado encocado - ecuatoriana

Plato

2 porciones

15 min

15 min

Fácil

124 Kcal

Pescado encocado - ecuatoriana

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1
11

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Ingredientes

2

2 1/2 libras de pescado
2 cabezas de cebolla paiteña
4 dientes de ajo
1 lata de leche de coco
2 limones grandes
Sal, pimienta y comino al gusto.

Preparación

Limpiar el pescado salpimentarlo y ponerle limón, dejar macerar por media hora.
Mientras tanto, en una sartén amplia hacer un refrito y mezclar con la leche de coco hasta que espese, luego añadir el pescado y taparlo hasta que se cocine. Añadir algo más de leche del coco. Servir con patacones y arroz blanco.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 124Kcal

Carbohidratos: 14.1g
Grasa total: 2.2g
Grasa sat.: 0.7g
Proteínas: 5.5g
Fibras: 4.2g
Azúcar: 8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (358g)

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19/12/2013

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