Pescado enharinado

Name: Pescado enharinado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg Pescado; Cantidad Necesaria Harina; Cantidad Necesaria Sal; Cantidad Necesaria Pimienta; Cantidad Necesaria Aceite

Plato

Fácil

30 min

122 Kcal

Ingredientes

1 Kg Pescado
Cantidad Necesaria Harina
Cantidad Necesaria Sal
Cantidad Necesaria Pimienta
Cantidad Necesaria Aceite

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cortar el pescado en pequeñas piezas, salpimentar y reservar. Tamizar la harina y colocarla en una fuente relativamente plana.
Calentar el aceite en una sartén adecuada, llevándolo a una temperatura de 190ºC.
Pasar las piezas individualmente por la harina y freirlas sin descuidar.
Cuando adquieran el color adecuado, retirar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
Servir caliente.
Esta preparación debe consumirse en el momento, si es necesario, puede dársele un golpe de horno.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 122Kcal

Carbohidratos: 18.9g
Grasa total: 3.1g
Grasa sat.: 0.4g
Proteínas: 3.7g
Fibras: 1.1g
Azúcar: 0.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (279g)

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3/5, 7 votos 1 comentario

anonymous

15/11/2011

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