Pierna de cordero deshuesada en salsa de soja

Name: Pierna de cordero deshuesada en salsa de soja
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 5-6 dientes de ajo; 50 gr de zumo de limón; 70 gr de miel; 70 gr de salsa de soja; 50 gr de aceite de oliva virgen extra; 1/2 cucharadita de jengibre en polvo; Pimienta negra y sal si fuese necesario; Un trozo de pierna de cordero sin hueso (700 g)

¡Un ingreso de verdad delicioso pendiente cuanto antes!

Plato

4 porciones

1 h 10 m

30 min

Fácil

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Ingredientes

5-6 dientes de ajo
50 gr de zumo de limón
70 gr de miel
70 gr de salsa de soja
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra y sal si fuese necesario
Un trozo de pierna de cordero sin hueso (700 g)

Preparación

Pon los ajos en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 5.
Agrega todos los ingredientes excepto la carne, mezcla 5 segundos en velocidad 5
Salpimentar la carne y ponla en un bol con la salsa anterior y déjala como mínimo 60 minutos
Pasado este tiempo poner una cazuela al fuego con unas gotas de aceite, escurre la carne y dorar por todos los lados. Incorporar la salsa y dejamos hacer a fuego suave durante 30 minutos, girando de vez en cuando la carne
Queda muy tierna y sonrosada, nada seca
Para ello tiene que ser cordero de leche

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