Name: Pizza bacon y chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g harina de pizza (1/2 paquete); 125 ml agua tibia; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal (1/2 cucharada de café); Tomate frito; 1/2 cebolla; Bacon; Mozzarella; Orégano; Sal; Tomate triturado; 1 diente de ajo en láminas; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; Mozzarella; Pimienta negra molida; Chorizo ibérico; Orégano; Aceite de oliva; Sal

Pizza bacon y chorizo

¡ Muy rápido y sin esperarlo thermomix, desee!

Plato

2 porciones

30 min

35 min

Fácil

Preparación

Ponemos la harina en un cuenco y añadimos el agua. Amasamos con una espátula durante un minuto. A continuación, incorporamos el aceite y la sal y amasamos todo durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa. Dejamos reposar la masa durante 20 minutos tapada con un paño.
Picamos media cebolla y cortamos el bacon en tiras.En una sartén ponemos aceite a calentar para dorar el diente de ajo cortado en láminas.
A continuación añadimos la cebolla y el pimiento bien picaditos. Salpimentamos. Dejamos que se poche y añadimos el tomate triturado. Dejamos hacer hasta que no tenga nada de agua, que el tomate quede bien espesito. Dejamos enfriar.
Vamos calentado el horno a temperatura de 200º.Enharinamos la bola y extendemos la masa con el rodillo para posteriormente depositarla en la placa del horno cubierta con papel de aluminio o de horno.
Extendemos el tomate frito por la superficie de la masa, encima añadimos mozzarella, cebolla, bacon, orégano y una pizzca de sal.Metemos en el horno durante 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º.