Name: Pizza de salmón ahumado
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 20 g de levadura de panadería; 10 g de sal; 125 g de agua; 30 g de aceite de oliva; salsa de tomate; salmón ahumado cortado en trozos; queso roquefort; alcaparras; aceitunas negras; eneldo

Pizza de salmón ahumado

Plato

4 porciones

40 min

30 min

Fácil

368 Kcal

Preparación

Echar el agua y la levadura en el vaso de la th. y programar 1 minuto velocidad 2.
Agregar el aceite y programar 1 minuto velocidad 2, incorporar la harina y la sal, amasar en velocidad espiga hasta que veáis que la masa queda lisa y homogénea.
Poner la masa en un cuenco, taparla y dejarla reposar. Estirar la masa en la bandeja del horno y untar con la salsa de tomate, pinchar con un tenedor para evitar que la masa haga burbujas al cocer, hornear 10 minutos a 220º.
Sacar del horno, cubrir con el salmón ahumado, el queso roquefort, las aceitunas y las alcaparras, espolvorear con eneldo y volver a hornear 10 minutos más.