Pollo a la barbacoa en olla exprés
El pollo barbacoa o pollo a la barbacoa se suele preparar de diferentes formas, dependiendo de dónde se preparare. Es muy popular en Estados Unidos, y aunque de manera general el común denominador de esta preparación es la salsa con un toque dulzón, varía mucho. Esta que presento suele ser como se prepara en Cuba, una de tantas versiones, ya que en la cocina cubana la mayoría de las recetas llevan mucha improvisación y ajustes dependiendo de los recursos disponibles.
Ingredientes
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