Pollo a la calabresa

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo entera
• 1 cebolla grande
• 500 gramos de tomate triturado
• 1 cucharada sopera de orégano seco
• 2 pimientos rojos
• Cayena al gusto
• Sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• Pimienta negra recién molida
• 40 ml de aceite