Pollo al horno con patatas sabor a pincho moruno

Ingredientes

• 1 pollo de 2 kilos troceado en trozos grandes
• 2 kg de patatas cortadas a lo largo
• ¼ de l de vino blanco
• 1 cuchara de aliño para pinchos morunos
• 1 cuchara de pimentón dulce
• 1 cuchara de perejil picado
• 1 cuchara de orégano
• 10 dientes de ajo entero machacado
• 1 cuchara de sal
• 1 copa de brandy
• 1 toque de pimienta negra